ACERCA DE
¿Buscas un lugar donde disfrutar de un delicioso brunch saludable con opciones veganas y sin gluten en el corazón de Ciutadella de Menorca?
Contamos con una amplia variedad de platos sabrosos y sanos que se adaptan a cualquier tipo de dieta. También podrás disfrutar del mejor café de especialidad de orígenes rotativos tostado por nuestros amigos de Right Side Coffee (Barcelona).
Colaboramos
Right Side Coffee
Right Side Coffee es una empresa selecta de tostadores de café premiados ubicados en Barcelona. Ellos conocen todos los pasos que da su café hasta llegar a su tostador, además de visitar a las personas que cultivan los cafés. ¡Con ellos hemos querido hacer el primer paso en el mundo del café de especialidad!
Os dejamos el enlace a su página web por si estáis interesados en conocer más a fondo sus productos y filosofía.
Dos alquemistas
Katja y Kate son dos amigas de Mallorca que preparan infusiones elaboradas con productos 100% trazables, locales y orgánicos o silvestres. Se trata de un nuevo concepto, basado en la transformación de los residuos naturales procedentes del olivo en productos culinarios .Las hojas se cosechan a mano desde las ramas de la poda en la finca ecológica de Son Morangues en Valldemosa y los demás productos proceden de cultivo ecológico de Mallorca.
Podéis encontrar más información aquí.
Herbera Bakery
Empresa familiar de panaderos, en Herbera Bakery elaboran el pan de forma artesanal, con masa madre y desde el respeto por la tradición. ¡Una vez pruebas su pan, no hay vuelta atrás!
Además, las voces dicen que cuentan con las mejores ensaimadas de Menorca. Podéis encontrarles aquí.
Lov Kombucha
Lov Ferments es un proyecto barcelonés con un objetivo muy claro: fermentar el mundo de los refrescos hasta convertirlo en algo saludable y con un impacto positivo en el entorno. En Nibs contamos con tres de sus kombuchas bestsellers. ¡Te enamorarán!
Podéis saber más de ellos aquí.
Lourder Real
Espectacular! Lo descubrimos "por casualidad" este fin de semana de tiempo no tan soleado en la isla y repetimos porque nos encantó todo. La comida riquisima y bonita... todo hecho con mucho arte. El local, cuidado al detalle, precioso. Y la atención igual....claro, detrás de tanto arte suele haber gente que le pone mucho cariño a lo que hace. Espero volver pronto a la isla y sin duda repetiría los desayunos en Nibs.
Andrea Outeda
Este sitio es INCREIBLE, hemos estados 5 días en Menorca y 3 he desayunado ahí, es que QUE BARBARIDAD, Todo está riquísimo, cada plato DELICIOSO y el trato de las chicas IMPECABLE, si vais a MENORCA por favor IR YA!!
Aunque no seas vegana o aunque no seas de este tipo de comida, dale una oportunidad VAS A FLIPAR.
Ojalá en Galicia uno, saludos de 2 gallegos enamorados de MENORCA y ahora de NIBS❤️
Rosa Gea
Somos de Ciutadella y hemos descubierto este pequeño local regentado por unos chicos muy amables y cariñosos. Todas las veces que hemos ido a desayunar ha sido sorprendente. Los cafés o hot lattes de todo tipo no pueden ser más deliciosos... y si los acompañamos de croissants de espelta, o de cualquier tostada original y sana que se nos ocurra pues ya tenemos un desayuno completísimo para llegar al mediodía sin hambre y contentos. El sello de la casa es todo homemade, vegano y natural...nos encanta. Para probar y repetir.